Вікіпедія

Тютюн (рослина): відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
[перевірена версія][перевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
м додана Категорія:Тютюн з допомогою HotCat
TeoBot (обговорення | внесок)
Боти
42 924 редагування
м вп:здр за допомогою AWB
Рядок 4:
| name = Тютюн
| image =Nicotiana_tabacum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-098.jpg
| image descrimage_caption =
| domain = [[Еукаріоти]] (Eukaryota)
| regnum = [[Зелені рослини]] (Viridiplantae)
Рядок 33:
Баку́н&nbsp;— у західнополіських говірках «рослина тютюн», у східнополіських говірках&nbsp;— «різновид (сорт) тютюну, Nicotiana».<ref>Аркушин Г.&nbsp;Л.&nbsp;Словник західнополіських говірок. У 2-х т.&nbsp;— Луцьк: Вежа, 2000</ref><ref>Гриценко П.&nbsp;Ю.&nbsp;Ареальне варіювання лексики.&nbsp;— К.: Наук. думка, 1990.- 269 с.</ref><ref>Словарь української мови / За ред. Б. Грінченка.&nbsp;— К., 1907–1909.&nbsp;— Т. 1-4. (том:1, с.:22)</ref>
 
Рядова назва «Нікоціана» (Nicotiana) введена Далешаном (1586) і походить від прізвища французького посла в Португалії Жана Ніко, з ким зв'язана [[Інтродуковані види|інтродукція]] тютюну в Європу.<ref name="Луганск">< /ref>
 
Українська назва&nbsp;— тютюн&nbsp;— слово запозичене з турецької мови ({{Lang-tr|tütün}}).<ref>Етимологічний словник української мови: У 7 т. / Редкол. О.&nbsp;С.&nbsp;Мельничук (голов. ред.) та ін.&nbsp;— К.: Наук. думка, 1983&nbsp;— . — ISBN 966-00-0816-3. Т. 5: Р&nbsp;— Т / Уклад.: Р.&nbsp;В.&nbsp;Болдирєв та ін.&nbsp;— 2006.&nbsp;— 704 с. ISBN 966-00-0785-X. (с.696)</ref>
Рядок 51:
[[Корінь]] представників роду тютюн довгий, довжиною близько двох метрів, з добре вираженим стрижневим коренем.
 
[[Стебло]] пряме, округле, розгалужене. Листки великі, черешкові, або сидячі, суцільні, загострені, у багатьох видів з [[Крилатка|крилаткамикрилатка]]ми.
[[File:Tobacco leaf surface micro photo.jpg|thumb|300px|На поверхні листової пластинки тютюну знаходяться {{нп|Трихома|трихоми||Trichome}} (1), [[Епідерміс (ботаніка)|епідермальні]] [[Клітина|клітини]] (2), [[продих]]и (3).]]
Листки чергові, цілокраї, опушені, черешкові або без черешків, довжина листової пластинки від 12&nbsp;см у мілколистових форм до 50&nbsp;см у крупнолистових. Форма листової пластинки&nbsp;— від овальної до ланцетової. Розмір листя значно змінюється залежно від умов зростання, проте зберігається характерне співвідношення довжини до ширини: від 1,2-1,3 у європейських сортотипів до 2,2-2,5 у американських крупнолистових. Кількість листів на рослині коливається від 16 до 50 і більше. Забарвлення листа від жовто-зеленої до темно-зеленою, вміст нікотину в листі від 0,5 до 3,0%.
Рядок 113:
Підрід [[Петунієподібний тютюн]] ''[[Petunioides]]''
* ''[[Nicotiana alata]]''&nbsp;— Тютюн крилатий
* ''[[Nicotiana sanderae]]''&nbsp;— Тютюн Сандер = [[Nicotiana alata]] × [[Nicotiana forgetiana]]]
* ''[[Nicotiana forgetiana]]''&nbsp;— [[Тютюн Форгета]]
 
Рядок 213:
{{main|Історія тютюну}}
{{main|Вирощування тютюну}}
Історичною [[Батьківщина|Батьківщиною]] тютюну є [[Північна Америка|Північна]] і [[Південна Америка|Південна]] Америки. В 1492 році під час експедиції до Америки [[Христофор Колумб]] висадившись на острові Гаунангані,<ref name="Бєляєв">Беляев И.&nbsp;И.&nbsp;Табак&nbsp;— враг здоровья.&nbsp;— М.: Медицина, 1979.&nbsp;— 56 с.&nbsp;— (науч.-попул. литература)</ref> названому ними (першовідкривачами) Сан-Сальвадор,<ref name="Бєляєв">< /ref> побачив тютюн.<ref>Heers J., Christophe Colomb, Hachette.&nbsp;— Paris, 1991.&nbsp;— 666 p.</ref> Першовідкривачі з подивом спостерігали як місцеві жителі втягували в себе дим із тліючих листків якоїсь рослини, а також&nbsp;— як жують і проковтують його.<ref name="Бєляєв">< /ref> Аборигени називали згортки висушеного листя «табако» і «сигаро».<ref name="Бєляєв">< /ref> Колумб привіз тютюн до іспанського королівського двору, де рослину довгий час вирощували як декоративну.
 
У Францію тютюн потрапив у 1556 році з [[Бразилія|Бразилії]]. Його було привезено з подорожі [[монах]]ом [[Андре Теве]]. Андре в околицях свого міста Ангулеме засіяв [[плантація|плантацію]] тютюну. Згодом цю рослину називали «ангулемською травою». [[Кардинал Рішельє]] в 1621 році ввів [[податок на продаж]] тютюну. Міністр Кольбер зробив з виробництва і продажу тютюну королівську [[Монополія|монополію]]. В ті часи виробництво тютюну було найрозвинутішим в Європі.<ref>Tobacco Use, United States 1990–1999. Oncology (Williston Park) 13 (12). December 1999.</ref>
Рядок 256:
== Тютюн в культурі ==
[[Файл:Nicotiana tabacum 006.JPG|thumb|праворуч|Висушене листя тютюну звичайного.]]
У агро[[Культура|культурі]] значення мають лише два види тютюну&nbsp;— [[махорка]] (N. rustica L.) і тютюн (N. tabacum L.).<ref name="Луганск">< /ref> Це однорічні рослини, обидві поширені в [[Україна|Україні]].
 
З тютюну виготовляють вироби для [[тютюнопаління]]: [[сигарети]], [[сигари]], також товарний тютюн для паління, [[Люлька|люльковий]]; [[нюхальний тютюн]] і [[тютюн для жування]]; з відходів одержують [[цитринова кислота|цитринову кислоту]], препарати для боротьби з шкідниками [[сільське господарство|сільського господарства]] тощо.
Рядок 262:
Для отримання курильного і нюхального тютюну листя рослини піддають складній обробці&nbsp;— сортуванню, в'яленню, [[Ферментація|ферментації]], сушінню. Після цього з листків роблять подрібнений матеріал.
 
Хімічний склад обробленого листя тютюну такий: [[нікотин]]у 1&nbsp;— 4%, [[Вуглеводи|вуглеводів]] 2-20%, [[Органічні кислоти|органічних кислот]] 5-17%, [[Білки|білків]] 1&nbsp;— 13%, [[Ефірне масло|ефірних масел]] 0,1&nbsp;— 1,7%.<ref name="Бєляєв">Беляев И.&nbsp;И.&nbsp;Табак&nbsp;— враг здоровья.&nbsp;— М.: Медицина, 1979.&nbsp;— 56 с.&nbsp;— (науч.-попул. литература)</ref> Середня зольність тютюнів становить 15-18%, махорки 20-25% (із підвищенням вмісту [[Зола|золи]] погіршується
якість тютюну).<ref name="Архіпова">Г.&nbsp;І.&nbsp;Архіпова, Ю.&nbsp;С.&nbsp;Макаренко [http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vnau/2012_1/4-6.pdf Екологічна оцінка впливу вирощування тютюну на навколишнє середовище] // [http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vnau/ Вісник Національного авіаційного університету Науковий журнал].&nbsp;— [http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vnau/2012_1/index.html 1(50)-2012]</ref>
 
Від різного співвідношення речовин, що входять до складу тютюну, залежить його якість. У вищих сортів вуглеводи переважають над білками, у нижчих&nbsp;— навпаки.<ref name="Бєляєв">< /ref> Специфічний аромат обумовлюється вмістом ефірних масел.
{{main|Тютюнові вироби|Тютюнопаління}}
 
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Тютюн_(рослина)