Саломон Олександр Єгорович

Олександр Єгорович Саломон (нар. 29 грудня 1842, Москва — пом. 20 червня 1904, Ялта) — російський вчений-енохімік.

Олександр Єгорович Саломон
Народився	29 грудня 1842(1842-12-29) Москва
Помер	20 червня 1904(1904-06-20) (61 рік) Ялта
Поховання	Масандра
Країна	Російська імперія
Alma mater	Московський університет
Галузь	енохімія
Заклад	Інститут виноградарства і виноробства «Магарач» Державний Нікітський ботанічний сад УААН

Біографія

Народився 29 грудня 1842 року в Москві. 1865 року закінчив Московський університет, потім, до 1867 року, продовжив навчання в університетах Галле й Лейпцига. Стажувався в Нікітському ботанічному саду, «Магарачі», а також в Австрії, Німеччині та Франції. У 1870 році організував та очолив першу в Росії Магарацьку енохімічну лабораторію; одночасно, до 1892 року, викладав основи виноробства в Нікітському училищі садівництва і виноробства. У 1892—1902 роках голова Кримського філоксерного комітету, інспектор виноробства півдня Росії, голова Одеського філоксерного комітету.

Помер в Ялті 20 червня 1904 року. Похований на кладовищі у Верхній Масандрі.

Наукова діяльність

Зробив вагомий внесок у створення російської науки про вино. На основі досліджень щодо застосування спиртування бродячого сусла запропонував новий напрям у технології десертних і міцних вин; поклав початок наукової розробки питань застосування мінеральних добрив на виноградниках. Автор понад 15 робіт. Удостоєний золотої медалі агрономічного товариства Франції. У Нікітському училищі садівництва і виноробства 1903 року була заснована стипендія імені Саломона. Праці:

• Виноделие и погребное хозяйство |Б. м.| 1888;
• Основы виноделия. — 2-е изд. — Одесса, 1897. Р.

Література

• Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)