Рудольф Ліндт
Рудо́льф Ліндт (нім. Rudolf Lindt, фр. Rodolphe Lindt; 16 липня 1855 — 20 лютого 1909) — швейцарський підприємець і винахідник, засновник торгової марки Lindt.
| Рудольф Ліндт | |
|---|---|
| нім. Rodolphe Lindt | |
 Рудольф Ліндт. Фото 1881 року | |
| Ім'я при народженні | нім. Rudolf Lindt |
| Народився |
16 липня 1855[1] Берн, Швейцарія[1] |
| Помер |
20 лютого 1909[1] (53 роки) Берн, Швейцарія[1] |
| Країна |
 Швейцарія |
| Діяльність | підприємець, шоколатье |
| Вчителі | Шарль Амедей Колер |
| Заклад | Lindt |
Народився 16 липня 1855 року в Берні в сім'ї фармацевта і політика Йоганна Рудольфа Ліндта та його дружини Амалії Євгенії Сальхлі.[2]. У 1873—1875 роках навчався в Лозанні — у шоколадній компанії синів Шарля Амедея Колера[3][2]. У 1879 році він заснував власну шоколадну фабрику в Берні[3].
У грудні 1879 року Ліндт створив пристрій, у якому шоколадна маса перебувала в постійному русі й ставала при цьому м'якою та однорідною, як фондю. Цей шоколад він назвав «фондованим»[4], а сам процес отримав назву «коншування». До того ж винахідник одним із перших виробників шоколаду почав додавати какао-масло знову до шоколадної маси.
У 1899 році Ліндт продав свою фабрику та рецепти компанії Chocolat Sprüngli AG, яка відтоді стала називатися Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG[5]. За угодою він отримав 1,5 мільйона золотих франків.
Примітки ред.
- ↑ а б в г д Deutsche Nationalbibliothek Record #129429929 // Gemeinsame Normdatei — 2012—2016.
- ↑ а б Hürlimann, Katja. Lindt, Rudolf. Historical Dictionary of Switzerland (фр.). Переклад: Elena Vuille-Mondada. Процитовано 10 квітня 2021.
- ↑ а б Rodolphe Lindt, Inventor and Innovator. Lindt & Sprüngli. Процитовано 10 квітня 2021.
- ↑ Мустафін О. Смачні пригоди. Екскурсії власною кухнею. К., 2020, с.157
- ↑ 170 Years of Lindt & Sprungli - A success story. Процитовано 7 травня 2018.