Ресторан Київ

Ресторан Київ
	40°43′40″ пн. ш. 73°59′18″ зх. д. / 40.72800000002777665° пн. ш. 73.98844444447222202° зх. д.Координати: 40°43′40″ пн. ш. 73°59′18″ зх. д. / 40.72800000002777665° пн. ш. 73.98844444447222202° зх. д.
Тип	ресторан
Засновано	1978
Штаб-квартира	Мангеттен; США
Адреса	Друга авеню (117)

Ресторан «Київ» (англ. The Kiev Restaurant) (також відомий як англ. The Kiev Diner («Київська їдальня») або просто англ. The Kiev («Київ»)) був українським рестораном, розташованим в Іст-Вілледж, Нью-Йорк.

Заснований у 1978 році^[1] Майклом Гриненком (1954—2004), це місце було колишнім магазином цукерок Луї Остера.^[2]

Ресторан протягом більшої частини свого існування був відкритим для бізнесу 24 години на день, 7 днів на тиждень. Він знаходився на 117 Second Avenue, на південно-західному куті перехрестя Другої авеню та Сьомої вулиці. Свого часу цей район був відомий як «пояс П'єроги» через велику кількість українських ресторанів; до 2007 р. залишилось лише небагато, наприклад «Веселка». «Київ» був популярний для українців, які відвідували церкву Святого Георгія. Ресторан був тимчасово закритий у 2000 році його власником.^[3] Потім він пережив кілька ремонтів та повторних відкриттів, закрившись назавжди у 2006 році.

Кухня була значною мірою східноєвропейською, хоча типово американською.^[4]

Ресторан був місцевим культурним закладом, який славився не лише своєю кухнею та постійною доступністю, але й колоритністю відвідувачів. Поети Аллен Гінсберг і Тед Берріган написали про ресторан «Київ» у власних віршах.

Примітки

↑ Moss, Jeremiah (4 травня 2011). Remembering Kiev. Jeremiah's Vanishing New York. Процитовано 4 вересня 2018.
↑ Egg Cream History accessed April 4, 2015
↑ Denny Lee, "East Village; Like the U.S.S.R., a Longtime Ukrainian Diner Is Defunct, " Neighborhood Report, New York Times October 29, 2000.
↑ Mimi Sheraton, "Restaurants; South Italian fare in the old tradition, ", Dining & Wine, New York Times, March 12, 1982: «Thickly sliced homemade challah is the base for the hefty and delicious French toast served at the Kiev Restaurant, a lively and colorful luncheonette»

Посилання

«Like a Phoenix, Rising From the Ukraine», an account of the 2001 reopening
«Blinking at the Kiev», an account from the final incarnation of the restaurant, written in early 2005
RIP: Leshko's and Kiev^{[недоступне посилання з 01.02.2020]}, an article about the loss of Slavic flavor after renovation.
The Kiev: Makes Me Wanna Challah A recounting of changes to the restaurant, and its food.

[vanishing-1] Moss, Jeremiah (4 травня 2011). Remembering Kiev. Jeremiah's Vanishing New York. Процитовано 4 вересня 2018.

[2] Egg Cream History accessed April 4, 2015

[3] Denny Lee, "East Village; Like the U.S.S.R., a Longtime Ukrainian Diner Is Defunct, " Neighborhood Report, New York Times October 29, 2000.

[4] Mimi Sheraton, "Restaurants; South Italian fare in the old tradition, ", Dining & Wine, New York Times, March 12, 1982: «Thickly sliced homemade challah is the base for the hefty and delicious French toast served at the Kiev Restaurant, a lively and colorful luncheonette»

[1]

[2]

[3]

[4]