Правило Бахметьєва
Правило Бахметьєва — встановлене П. І. Бахметьєвим (1899) правило, згідно з яким при різкому зниженні температури середовища у пойкілотермних тварин на певній ділянці тіла відбувається раптовий стрибок температури вгору, а потім нове глибоке падіння. Температурний стрибок приурочений до моменту замерзання тканинної рідини, що супроводжується виділенням прихованої теплоти плавлення. За ним слідує подальше охолодження тканин, що призводить до наслідків двоякого роду: поступове охолодження призводить до утворення кристалічного льоду, що порушує структуру тканин, у разі ж вкрай швидкого охолодження (100 °С за 1 с) виникає аморфний лід, що не порушує структуру тканин.
Див. також
ред.Література
ред.- Быков Б. А. Экологический словарь. — Алма-Ата: Наука, 1983. — 216 с.
- Дедю И. И. Экологический энциклопедический словарь. — Кишинев, 1989.
- Словарь ботанических терминов / под общ. ред. И. А. Дудки. — Киев : Наукова думка, 1984. — 308 с. (рос.)