Портал:Пиво/Вибрані статті/9

Бі́рдекель (нім. Bierdeckel) — підставка під пивний кухоль чи бокал, призначена для запобігання потраплянню пива та вологи, що конденсується на зовнішних стінках посуду, на поверхню стола. Англійською мовою ці підставки називають Beermat, в Україні поширена помилкова назва «Костер». Судячи з етимології назви, бірдекель спершу був кришкою на пивній кружці (нім. Bierdeckel — пивна кришка). Пошировся у Європі у XIX ст. Тогочасні бірдекелі виготовлялися з фетру (для багатіїв — з олова чи навіть срібла). Сучасні бірдекелі виготовляються — тільки на вологопоглинаючому целюлозному картоні, виробленому з деревної маси. На них наносять символіку пивних брендів. Є предметом колекціонування тагестологів та бірофілів.