Пейно П'єр-Жан-Еміль
П'єр-Жан-Еміль Пейно́ (фр. Émile Peynaud; нар. 29 червня 1912, Мадіран — пом. 18 липня 2004, Таланс) — французький вчений в галузі енології, доктор наук з 1947 року.
| Еміль Пейно | |
|---|---|
| фр. Émile Peynaud | |
 | |
| Народився |
29 червня 1912[1][2] Бордо |
| Помер |
18 липня 2004[1][3][2] (92 роки) Таланс |
| Країна |
 Франція |
| Діяльність | енологія, викладач університету, енолог |
| Alma mater | Університет Бордо |
| Галузь | енологія |
| Науковий ступінь | доктор наук |
Біографія ред.
Народився 29 червня 1912 в Мадірані (Франція). 1936 року закінчив Університет Бордо. Працював на адміністративній роботі, в тому числі директором агрономічної і енологічної станції; професор Інституту енології (Бордо).
Був експертом Міжнародної організації виноградарства і виноробства і його офіційним представником в багатьох країнах світу.
Нагороджений золотою і срібною медалями Сільськогосподарської академії Франції.
Наукова діяльність ред.
Наукові дослідження в галузі фізіології рослин, біохімії бродіння, мікробіології, аналітичної хімії, технології вина, оцінки харчової цінності вина та інше. Автор біля 300 робіт. Російською мовою перекладено працю «Теорія і практика виноробства». Праці:
- Traite d'oenologie: 2t. — Paris, 1964—1966 (співавтор);
- Sciences et techniques du vin: 4t. — Paris, 1972—1977 (співавтор);
- Le gout du vin. — Paris, 1980;
- Connaissance et travail du vin. — Paris, 1981.
Примітки ред.
- ↑ а б Deutsche Nationalbibliothek Record #110558804 // Gemeinsame Normdatei — 2012—2016.
- ↑ а б Who's Who in France — Paris: 1953. — ISSN 0083-9531; 2275-0908
- ↑ Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
Література ред.
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)