Одинцова Катерина Миколаївна

Катери́на Микола́ївна Одинцо́ва (рос. Екатерина Николаевна Одинцова; нар. 18 березня 1908, Глибоке) — радянський мікробіолог, доктор біологічних наук з 1961 року.

Катерина Миколаївна Одинцова
рос. Екатерина Николаевна Одинцова
Народилася	18 березня 1908(1908-03-18) Псковська губернія, Російська імперія
Померла	невідомо
Країна	СРСР
Діяльність	мікробіолог, винороб
Alma mater	Харківський інститут народної освіти (1931)
Галузь	мікробіологія
Заклад	Інститут виноградарства і виноробства «Магарач»
Науковий ступінь	доктор біологічних наук (1961)

Біографія

Народилася 18 березня 1908 року в селі Глибокому (тепер Псковської області Росії). У 1931 році закінчила Харківський університет. Наукову діяльність розпочала в 1930 році у Всеукраїнському інституті рослинництва, з 1932 року на науковій і педагогічній роботі в різних інститутах Москви (в 1949—1954 роках завідувач відділу мікробіології Всесоюзного науково-дослідного інституту виноградарства і виноробства «Магарач», Ялта).

Наукова діяльність

Основні напрями досліджень: бродіння, визначення ступеня анаеробіозу дріжджів, біосинтез, виділення і акумуляція вітамінів групи В дріжджовою клітиною, принципи селекції ефективних рас винних дріжджів, технологія промислового отримання харчового вітамінного концентрату з винних дріжджів. Автор близько 90 наукових робіт, власник 4-х авторських свідоцтв і 3-х патентів. Серед робіт:

• Микробиологические методы определения витаминов. — Москва, 1959.

Література

• Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)