Відкрити головне меню

Мацерація

сторінка значень у проекті Вікімедіа

Мацера́ція (лат. maceratio, від macero — «розм'якшую, розмочую»):

  • Мацерація (біологія) — руйнування рослинних або тваринних клітин в тканинах. Природна мацерація — результат розчинення міжклітинної речовини.
  • Мацерація (кулінарія) — процес розм'якшення чи розкладання продукту на шматки під дією рідини.
  • Мацерація (медицина)  — просочування тканин (зазвичай шкіри) рідиною і їхнє набухання.
    • В акушерстві — природне розкладання померлого плода всередині матки.
    • В фармакології — процес настоювання рослинних або тваринних тканин (зазвичай рослин, цілком або частково) в рідких розчинниках, наприклад, воді, оліях, спирті, з метою віддачі своїх властивостей розчиннику і в такий спосіб його збагачення.

ПосиланняРедагувати