Категорія:М'ясопереробка

М'ясна промисловість — одна з найбільш крупних галузей харчової промисловості, що здійснює комплексну переробку худоби. М'ясопереробні підприємства виробляють заготовку і забій худоби, птиці, кроликів і виробляють м'ясо, ковбасні вироби, м'ясні консерви, напівфабрикати, котлети, пельмені, кулінарні вироби.