Каду бурані
Каду бурані — афганська та турецька страва з гарбузів, приготована шляхом смаження гарбуза з різноманітними спеціями[1]. Поливається чакою / сметаною та з додаванням сушеної м’яти. Каду бурані зазвичай споживають з рисом та хлібом[2].
| Тип | Гарбуз |
|---|---|
| Походження | Афганська кухня, Турецька кухня, Таджицька кухня |
| Необхідні компоненти | гарбуз, фільтрований йогурт, сушена м'ята |
Примітки ред.
- ↑ The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. Процитовано 8 грудня 2014.
- ↑ Recipe [Архівовано 18 жовтня 2020 у Wayback Machine.] (англ.)