Відкрити головне меню

Анто́н Григо́рович Забро́дський (1899—1989) — фахівець у галузі харчових технологій, доктор технічних наук (1958), професор (1961), заслужений діяч науки УРСР (1969).

Забродський Антон Григорович
Забродський Антон Григорович.jpg
Народився 23 липня 1899(1899-07-23)
Сидоровичі
Помер 13 січня 1989(1989-01-13) (89 років)
Київ
Громадянство Flag of Russia.svg Російська імперіяСРСР СРСР
Alma mater Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана
Науковий ступінь доктор технічних наук
Учасник Німецько-радянська війна
Нагороди Заслужений діяч науки і техніки України Орден Червоної Зірки Орден «Знак Пошани»

ЖиттєписРедагувати

Народився 1899 року в селі Сидоровичі, (нині Іванківський район, Київська область). 1925 року закінчив Київський інститут народного господарства. До 1932 року працював на виробництві, протягом 1932-1934-х — старший науковий співробітник Всеукраїнського інституту плодочевої та ферментативної промисловості. В 1934—1941 роках — доцент Київського технологічного інституту харчової промисловості.

Брав участь у боях нацистсько-радянської війни, має державні та бойові нагороди.

Від 1947 року — в Українському НДІ спиртової та лікеро-горілчаної промисловості. Протягом 1948—1951 та 1955—1958 років — заступник директора з наукової частини, в 1951-1955-х — директор.

Протягом 1955—1958 років — завідуючий лабораторією спиртового виробництва та методики хімічного контролю, в 1958-1694-х — технології спиртового та дріжджового виробницва, лабораторії біосинтезу жирів і білкових кормів в 1964—1977 роках, консультант (1977—1989).

Під його керівництвом

  • розроблено та впроваджено технології виробництва кормових дріжджів, розварювання крохмалевмісної сировини в спиртовому виробництві
  • обґрунтовано шляхи ефективного використання у народнлму господарстві упареної післяспиртової барди для утилізації відходів заводів з перероблення меляси.

Серед робіт:

  • «Боротьба з втратами від інфекцій в спиртовому виробництві», 1950
  • «Напівнеперервна схема виробництва спирту», 1951, у співавторстві
  • «Водно-теплова обробка сировини в спиртовому виробництві», 1959
  • «Виробництво кормових дріжджів на мелясно-спиртових заводах», 1972
  • «Технологія та контроль виробництва кормових дріджжів», 1980.

ДжерелаРедагувати