Джалляб
Джалляб — (арабською: جلاب / транскрипція: jallāb) — популярний на Близькому Сході вид сиропу.
![Джалляб](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Jallab.jpg/220px-Jallab.jpg)
Спосіб його приготування залежить від конкретної країни та традицій, але найчастіше він готується з фініків, плодів ріжкового дерева, виноградної меляси і трояндової води. Джалляб найбільше популярний в Сирії, Палестині та Лівані. Найчастіше він готується з меляси та специфічних штучних барвників, одержуваних шляхом копчення ладану. Джалляб, як правило, подається з кубиками льоду, кедровими горішками та родзинками[1][2].
Примітки
ред.- ↑ Simply Lebanese — Ina’am Atalla — Google Books. Архів оригіналу за 6 січня 2014. Процитовано 18 вересня 2021.
- ↑ Syria & Lebanon. Ediz. Inglese — Terry Carter, Lara Dunston, Amelia Thomas — Google Books. Архів оригіналу за 6 серпня 2017. Процитовано 18 вересня 2021.
Посилання
ред.- Рецепт приготування джалляба (араб.)