Відкрити головне меню
Приготування ґозлеме в одному з ресторанів Анталії

Ґозлеме́ (тур. Gözleme) — традиційна страва турецької кухні у вигляді коржа з начинкою, загорнутою всередині. Ґозлеме випікається на сковороді, званій садж.

Назва страви походить від (тур. göz), що означає око.

Начинкою для ґозлеме може бути:

  • Шпинат з сиром фета
  • Шпинат з сиром фета і рубаним м'ясом
  • Шпинат з сиром фета і яйцем
  • Морепродукти
  • Яйце
  • Рубане м'ясо, фарш
  • Сир
  • Картопля
  • Гриби
  • Шпинат з кінзою

ПосиланняРедагувати

  Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Гьозлеме