Гжегож Лапановський

Гжегож Лапановський (пол. Grzegorz Łapanowski, 21 жовтня 1983 Зелена Гура)[1]польський кухар, кулінарний журналіст, телеведучий і підприємець.

Гжегож Лапановський
Grzegorz Łapanowski
Народився 21 жовтня 1983(1983-10-21) (37 років)
Зелена Гура
Національність поляк
Діяльність кухар, кулінарний журналіст, телеведучий і підприємець
У шлюбі з Магдалена Свенцяшек
Сайт grzegorzlapanowski.pl

БіографіяРедагувати

Ранні рокиРедагувати

Закінчив політологію, соціологію та безпеку харчових продуктів[2].

У віці 19 років був працевлаштований помічником кухаря в піцерії. Навчався та займався кулінарним мистецтвом у кулінарній академії Курта Шеллера. Працював з Войцехом Модестом Амаро та Робертом Совою[3].

Кар'єраРедагувати

Протягом багатьох років з'являвся шеф-кухарем на телебаченні в програмі «Добрий день TVN», зараз готує в програмі сніданку TVP2 «Питання на сніданок». Також регулярно виступав у програмах Польського радіо[4]. На каналі КухняTV веде свою оригінальну програму «Л'апетит» (пол. Ł'apetyt), а також 5-е видання семінару «Майстерня смаку Кухні+».

У 2011 році опублікував свою першу книгу «Гжегож Лапановський смакує»[5]. У наступні роки був співавтором книг: «Дві риби — камбала та тріска» (2013 р., разом із Рішардом Пілецьким), «Готуй як шеф-повар. 100 головних рецептів» (2014 р.), «Найкращі рецепти для всієї родини. Школа на виделці» (2014, з Маєю Собчак), «Вибрана риба» (2015, книга, видана у співпраці з Фондом WWF Poland[6]), «Формула на смак» (2017)[7], «Трави на тарілці (2018, з Дарією Ладохою, Анджеєм Полянем та Ларою Гесслер)[8].

Є засновником, автором ідей і президентом фонду «Школа на виделці», який працює над покращенням якості харчування дітей у школах та дитячих садках, а також організовує навчально-кулінарні майстер-класи та програми для дітей, батьків, вчителів та працівників їдалень[9]. Фонд працює з 2012 року[10].

Був ведучим, а потім присяжним у польській версії програми Top Chef (2013-2016)[11][12]. Крім того, брав участь у програмі «Танці з зірками» (2015)[13].

Є власником і засновником багатофункціональної кулінарної студії «Food Lab Studio»[14], яка була відкрита в 2015 році[15]. У 2017 році створив «Варшавський кулінарний фестиваль», який спільно організовує з Палацом Віланів та Ринком Дизайну[16].

Приватне життяРедагувати

Народився в Зеленій Гурі. Син Мечислава і Беати Лапановських. У нього є сестра Уршуля[17].

25 серпня 2017 року одружився з Магдаленою Свенцяшек, яка також працює в галузі громадського харчування. Весілля відбулося в Олтажеві під Варшавою[18]. У березні 2019 року оголосив, що очікує народження дочки.

ТВ-шоуРедагувати

  • 2008-2013: «Добрий день TVN» — шеф-кухар та кулінарний експерт[19]
  • 2009-2010: «Л'апетит» (Кухня TV) — ведучий[20]
  • 2012: «Майстерня смаку Кухні+» (Кухня+) — ведучий 5-го видання[21]
  • 2013-2016, з 2018: «Top Chef» (Polsat) — ведучий від 1-го видання та присяжний від 3-го до 6-го видання
  • з 2014 року: «Питання на сніданок» (TVP2) — шеф-кухар та кулінарний експерт[22]
  • 2015: «Танці з зірками» (Polsat) — учасник 3-го видання в парі разом з Валерією Журавлевою посіли сьоме місце

ПублікаціїРедагувати

  • 19 жовтня 2011: «Григорій Лапановський смакує» (видавництво G+J Publishing, ISBN 9788377780404)
  • 2013: «Дві риби — камбала та тріска», співавтор: Рішард Пілецький[23]
  • 10 вересня 2014 року: «Готуй як шеф-кухар. 100 основних правил», колективне видання (Відкрите видавництво, ISBN 9788375153156)
  • 19 листопада 2014 року: «Найкращі рецепти для всієї родини. Школа на виделці», співавтор Майя Собчак (видавець Publicat, ISBN 9788324520763)
  • 2015 рік: «Вибрані риби» (видавець: Фонд WWF Polska & Fundacja Szkoła na Widelcu, ISBN 9788360757468)
  • 10 квітня 2017 року: «Формула аромату» (видавництво Full Meal, ISBN 9788393978298)
  • 4 квітня 2018 року: «Трави на тарілці», співавтори: Анджей Полан, Дарія Ладоха та інші (видавництво Edipresse Książki, ISBN 9788381173223)

ПриміткиРедагувати

  1. Grzegorz Łapanowski (pl). 
  2. WYKSZTAŁCENIE SŁYNNYCH KUCHARZY Zobacz, kto gotuje z wykształcenia, a kto z pasji! (pl). 
  3. Rozmowy od kuchni: Grzegorz Łapanowski – kucharz, społecznik i kulinarny autorytet (pl). 
  4. Polskie Radio Łapanowski (pl). 
  5. Grzegorz Łapanowski smakuje (pl). 
  6. Ryby wybrane książka pdf (pl). 
  7. Wzór na smak książka (pl). 
  8. Od bazylii do kolendry. "Zioła na talerzu" Grzegorza Łapanowskiego (pl). 
  9. Fundacja Szkoła na Widelcu – O nas (pl). 
  10. Po raz czwarty Smacznie Zdrowo Kolorowo odbywa się pod patronatem Fundacji Szkoła na widelcu (pl). 
  11. Rusza polska edycja "Top Chef" w telewizji Polsat (wideo) (pl). 
  12. Rusza trzecia edycja "Top Chef" w Polsacie. Premiera książki "Gotuj jak Top Chef" (pl). 
  13. "TANIEC Z GWIAZDAMI": ODPADLI GRZEGORZ ŁAPANOWSKI I WALERIJA ŻURAWLEWA, A TAKŻE ADA FIJAŁ I KRZYSZTOF HULBOJ (pl). 
  14. FOOD LAB STUDIO Miejsce stworzone przez profesjonalistów, pasjonatów dobrego jedzenia i specjalistów od organizacji eventów. (pl). 
  15. Food Lab Studio – paszport do świata kulinariów (pl). 
  16. Po co nam ten festiwal? Grzegorz Łapanowski o Warszawskim Festiwalu Kulinarnym (pl). 
  17. Dancing with the Stars. Taniec z gwiazdami 3 – Odcinek 2
  18. Prowadzący show Polsatu wziął ślub (pl). 
  19. Grzegorz Łapanowski będzie jedną z gwiazd nowej edycji Dancing with the star! Kim jest i co osiągnął uczestnik Tańca z gwiazdami 3? (pl). 
  20. Grzegorz Łapanowski – Ł'apetyt (pl). 
  21. Warsztaty smaku kuchni+: Ł'apetyt z Grzegorzem Łapanowskim (pl). 
  22. Grzegorz Łapanowski – Pytanie na śniadanie (pl). 
  23. Grzegorz Łapanowski, Ryszard Pilecki “Dwie ryby – flądra i dorsz” (pl). 

ПосиланняРедагувати