Вітаміноподібні речовини

Вітаміноподі́бні речови́ни — група органічних речовин різної хімічної будови, при нестачі яких у харчових продуктах або при недостатньому надходженні яких в організм не відбувається різко виражених змін в обмінних процесах організму.

Вітаміноподібні речовини:

До вітаміноподібних сполук також зараховують коензим Q10.[1]

ПриміткиРедагувати

  1. Сирохман І. В. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч. С 40 пос. [для студ. вищ. навч. закл.] / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. — К.: Центр учбової літератури, 2009. — 544 с. — ІБВК 978-966-364-803-3

ДжерелаРедагувати