Бетаїн (англ. betaine) — первісно — бетаїн (CH3)3N+CH2C(=O)O, N,N,N-триметиламонійацетат та подібні цвітер-йонні сполуки, похідні інших амінокислот. Розширено — нейтральна молекула, що має зарядо-розділені форми з онієвим атомом, який не містить гідрогенних атомів і не приєднаний до аніонного атома. Бетаїни не можуть бути представлені без формальних зарядів.[1]

Структура бетаїну

Наприклад, (CH3)3P+CH2S(=O)O, (Ph)3P+CH2CH2O.

Див. також ред.

Література ред.

Примітки ред.

  1. Alex Nickon and Ernest F. Silversmith (1987). Organic Chemistry, the Name Game: Modern Coined Terms and Their Origins. Pergamon. ISBN 978-0080344812.