Відкрити головне меню
Ірис у класичному вгляді

Іри́с — цукристі кондитерські вироби, вид молочних цукерок. Виготовляються уварюванням згущеного молока з цукром, патокою і жиром з додаванням смакових і ароматичних речовин — кави, горіхів, фруктів і т. д.

Ірис характеризується високою калорійністю і тривалим терміном зберігання.

ДжерелаРедагувати

  • Ірис // Сирохман І. В., Лебединець В. Т. Асортимент і якість кондитерських виробів. — К.: Центр учбової літератури, 2009. — c. 289–297

ПосиланняРедагувати