Чекдірме — традиційна страва туркменської кухні з баранини.

Інгредієнти та приготуванняРедагувати

Продукти на 1 порцію[1]:

  • картопля — 500 грамів
  • баранина — 450 грамів
  • помідори — 280 грамів
  • цибуля ріпчаста — 80 грамів
  • жир — 60 грамів
  • сіль — за смаком
  • перець — за смаком

Жирну баранину порубати на великі шматки, обсмажити з жиром до утворення піджаристої кірочки, покласти сиру цибулю, помідори, картоплю (нарізати овочі великими шматками). За смаком поперчити та посолити. Смажити овочі разом з м'ясом, після цього додати води та тушкувати.[1]

ПриміткиРедагувати

ПосиланняРедагувати