Центральна долина (винний регіон)

винний регіон у Чилі

Виноградарський регіон Центральна долина в Чилі (ісп. Valle Central) охоплює регіони О'Хіггінс (VI) і Мауле (VII ст), і Столичний регіон. Він є основною зоною вирощування для чилійського вина і збігається з однойменним історичним регіоном.

Панорамний краєвид на Вінья Санта Круз у долині Кольчагуа в чилійській Центральній долині

Субрегіони

ред.
 
Карменер із долини Майпо.

Це найпродуктивніший і всесвітньо відомий виноробний регіон Чилі, що зумовлено переважно його близькістю до столиці Сантьяго. Він лежить по інший бік Анд від іншого виноробного регіону Аргентини — провінції Мендоса. У Центральній долині розташовані чотири виноробні субрегіони: долина Майпо, регіон Рапель (Rapel), долина Курико та долина Мауле.

  • Долина Майпо найбільш культивована і відома своїм сортом Каберне Совіньйон.
  • Регіон Рапель, що в провінції Кольчагуа відомий своїми Карменер і Каберне.
  • Курико має і червоні, й білі сорти винограду, проте найвідоміша завдяки сорту Шардоне.
  • Долина Мауле має найбільші виноградники сорту Pais, який, однак, віднедавна витісняють інші сорти червоного винограду[1].

Ґрунти

ред.

Ґрунт долини Майпо відрізняється високою солоністю. Це викликано тим, що вода для зрошення береться з річки Майпо. Також відзначають низький рівень калію, який також має вплив на виноградники. Виноградники в Маулі також страждають від низького рівня калію і недостатнього рівня азоту. Деякі з цих впливів у цих регіонах компенсують використанням сучасних виноробних технологій та прийомів[2].

Примітки

ред.
  1. T. Stevenson «The Sotheby's Wine Encyclopedia» pg 543—546 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
  2. J. Robinson (ed) «The Oxford Companion to Wine» Third Edition pg 163—167 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6