Харшлевелю
Харшлевелю́ або Гарш Левелю́ (українською — Липовина, угорською — Hárslevelű, словацькою — Lipovina, німецькою — Lindenblättriger) — ароматний білий сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera).
| Харшлевелю | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) |
Назва сорту означає «липове листя». Сорт походить з Тисо-Дунайської низовини, культивується в Угорщині та Словаччині. Разом з сортом Фурмінт є основою для токайських вин (зазвичай солодких та вельми ароматних).
Існують незначні (близько 20 га) посадки сорту в Криму та Закарпатті, де з нього виробляють вина стилю токай.[1]
Смакові та ароматичні характеристики:
- класичні аромати: липовий мед, аніс, прянощі
- у словацьких місцевостях сорт менш ароматний та з помітними мінеральними тонами
Примітки
ред.- ↑ Harslevelue [Архівовано 2012-05-06 у Wayback Machine.], Vitis International Variety Catalogue, accessed 2010-11-24
Джерела
ред.- Exploring the World of Wines & Spirits, Christopher Fielden, ISBN 978-0-9517936-6-4
- Vines for wines, George Kerridge and Angela Gackle, ISBN 0-643-09066-5
- Виноградний кадастр України