Субрасаза
Субраса́за або субраса́да (кат. sobrassada, літературна вимова — [subɾəˈsaðə]) — традиційна майоркська страва.
 | |
| Походження |
 Іспанія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | свинина |
Субрасаза — традиційна ковбаса з Майорки, для приготування якої береться свинина та свинячий жир у рівних долях.
На малюнку — традиційне приготування «субрасази».
Див. також ред.
Джерела та посилання ред.
- Усе про майоркську субрасазу. (кат.), (ісп.), (англ.), (фр.), (італ.), (нім.)
