Гем (біохімія): відмінності між версіями

'''Гем''' (від {{lang-grc|ἁίμα}} — ''кров'') — небілкова [[простетична група]] [[гемоглобін]]у та [[цитохроми|цитохромів]], що містить двовалентний атом [[залізо|заліза]], закріплений в центрі великого [[гетерициклічні сполуки|гетерициклічного]] органічного кільця — [[порфірини|порфірину]]. Не всі порфірини містять залізо, проте значна доля [[металопротеїни|металопротеїнів]], що містять порфірин, мають гем в якості своєї простетичної групи. Ця група білків називається [[гемопротеїни|гемопротеїнами]].

 

 

Вільний гем легко окиснюється на повітрі до [[гематин]]у, в якому атом заліза тривалентний. Багаторічні дослідження структури гема закінчились синтезом [[гемін]]а — солянокислого гематину ([[Герман Еміль Фішер|Герман Фішер]], [[1929]] рік).