Вікіпедія

Ракія: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
[неперевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
Sanya3 (обговорення | внесок)
131 432 редагування
мНемає опису редагування
мНемає опису редагування
Рядок 1:
[[Файл:Bulgaria-Rakia-00.jpg |left| thumb | 200px|]]
[[Image:Darlevtsi, Bulgaria-4.jpg|right|thumb|200px|Варіння ракії в домашніх умовах, [[Болгарія]].]]
'''Ра́кія''' ({{lang-bg | ракіяракия}}, [[сербська мова | серб.]] і {{lang-mk | ракіјаракија}}) — міцний [[алкогольний напій]], аналогічний [[бренді]], одержуваний [[дистиляція | дистиляцією]] [[ферментація | ферментованих]] фруктів, популярних на [[ Балкани | Балканах]]. Звичайна міцність 40%, але домашня ракія може бути міцнішою — від 50 до 60%. Ракія подвійної дистиляції називається «препеченіца» (''Prepečenica''), «препек» (''Prepek''). Міцність «препеченіци» (''Prepečenica''), «препека» (''Prepeka'') іноді перевищує 60%.
 
Ракію можна розглядати як традиційний національний напій південно-слов'янських народів і румунів: вона популярна в [[Боснія і Герцеговина | Боснії та Герцеговині]], [[Болгарія | Болгарії]], [[Хорватія | Хорватії]], [[Чорногорія | Чорногорії ]], [[Республіка Македонія | Македонії]], [[Сербія | Сербії]], [[Румунія | Румунії]], [[Молдова | Молдові]], [[Крит | Криті]] й [[Туреччина|Туреччині]]. Найпоширенішою формою ракії є [[сливовиця]], що виготовляється зі [[сливи | слив ]]. Використовують також [[виноград]], [[персик]]и , [[абрикос]]и, [[яблуко | яблука]], [[груша | груші]], [[черешня | черешні]], [[інжир]], [[шовковиця|шовковицю]] та [[айва | айву]]. Існує також і ракія, до складу якої входять різні фрукти. Сливова та виноградна ракії іноді змішуються після дистиляції з іншими інгредієнтами, такими як трави, [[аніс]], [[мед]], [[вишня]] та [[горіхи]].
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Ракія