Меляса: відмінності між версіями

'''Меляса, меляс, патока кормова''' ({{lang-ru|меласса}}; {{lang-en|molasses, blackstrap}}; {{lang-de|Melasse f}}) – побічний продукт [[Цукрова промисловість|бурякоцукрового виробництва]], густа брунатна рідина, що залишається після переробки цукрових [[Буряк цукровий|буряк]]ів як відходи виробництва [[цукор|цукру]].

Використовується як [[сировина]] для виробництва [[етиловий спирт|етилового спирту]], харчових кислот, хлібопекарських та кормових [[дріжджі]]в, як добавка до корму[[корм]]у сільськогосподарських тварин, а також як [[зв'язуюча речовина]] при грудкуванні дрібнодисперсного вугілля. За невеликих дозувань (менше 1%) діє як прискорювач, а за великих дозувань – як уповільнювач хім. реакцій; застосовується за плюсових температур; володіє пластифікуючою дією; не викликає [[корозія|корозії]]. [[ДСТУ]] 3696-98.