Карвінг: відмінності між версіями

[[Файл: Carving_watermelon.jpg|thumb|250px|'''Тайський карвінг'''  — мистецтво вирізання з овочів і фруктів]]

'''Карвінг''' (від {{lang-en|carve}} — '''різати''', '''вирізати'''}})  — мистецтво художнього різання по овочах і фруктах, зародився багато років тому на Сході, й за тисячі років став частиною національних традицій. Майстри карвінга передавали свої знання у спадок.

Розрізняють європейський і азіатський карвінг. «Європейський карвінг»  — це не більше, ніж карвінг по овочах і фруктах, які ростуть у Європі. «Європейський» карвінг застосовують для створення прикрас з редьки, редиски, буряків, моркви, болгарських і гострих перців, кабачків, гарбуза, баклажанів, цибулі, капусти.

Декоративні візерунки на овочах і фруктах вирізаються спеціальними інструментами. Основний інструмент майстра  — тайський ніж. Існують також:

* '''[[Карвінг (стиль катання)]]'''  — на [[Гірськолижний спорт|гірських лижах]] та [[сноуборд]]і

[[deen:SchnitzenVegetable carving]]