Лектини: відмінності між версіями

'''Лектини''' — клас [[білки|білків]], здатних селективно звязуватись з молекулами [[вуглеводи|вуглеводів]]. На сьогоднішній день відомі більш ніж двісті різних лектинів. Вони не володіють [[фермент|каталітичною]] активністю, але грають ключову роль у процесах біологічного розпізнавання на молекулярному рівні. Для лектинів характерний високий вміст β-структур і низькенизький — α-структур.