Мате (напій): відмінності між версіями

'''Мате́''' — також відомий як '''парагвайський чай''' — сухе листя вічнозеленої кущової рослини [[гостролист парагвайський]] (йєрба-мате, yerba mate, ''Illex paraguariensis''), що з прадавніх часів використовується [[Південна Америка|південноамериканськими]] [[американські індіанці|індіянцями]] для заварювання тонізуючого напою з такою ж назвою. Зараз напій дуже популярний на великій частині континента, зокрема в [[Бразилія|Бразилії]], [[Уругвай|Уругваї]], [[Парагвай|Парагваї]], [[Аргентина|Аргентині]], [[Болівія|Болівії]] і [[Чилі]]. Для приготування використвоють чашку особливої форми (висушений місцевий гарбуз — колєбасс або колєбасса), п'ють напій через особливу трубочку, яку називають — ''bombilla'' — «бомбійя» ([[іспанська мова|стандартна іспанська]]) або «бомбіжя» (аргентинська іспанська); іноді також транслітерують як «бомбілья» (від {{lang-pt|bombilha}}). Мате відомий високими цілющими властивостями та містить велику кількість [[кофеїн]]у, значно більшу, ніж [[кава]]. Улюблений напій [[Ернесто Че Гевара|Ернесто Че Гевари]].