Дуріан: відмінності між версіями

Плоди деяких видів їстівні. Перший європейський дослідник, який в 1700-х роках вперше скуштував цей фрукт назвав його «королем фруктів». [[Смак]] дуріана нагадує [[мигдаль|мигдалевий]] крем з добавкою [[сир]]у, підливки з [[Цибуля|цибулі]], вишневого [[сироп]]у та інших важко сумісних продуктів. Їсти м'якуш радять приблизно так, як п'ють [[горілка|горілку]]: видихнути повітря, швидко взяти дуріан до ротурота, тільки після цього вдихати. Він настільки смердючий, що в [[Сингапур]]і за носіння дуріана в громадських місцях накладається штраф у 500 [[сингапурський долар|сингапурських доларів]].<ref>[http://www.eco-live.com.ua/content/blogs/10-naidivn-shikh-frukt-v-ta-ovoch-v 10 найдивніших фруктів та овочів]</ref> Англієць, що відвідав [[Сіам]] в 19 столітті так описує свої враження від аромату дуріана: «це схоже на поїдання [[оселедець|оселедця]] з [[сир]]ом з [[пліснява|пліснявою]] над відкритим каналізаційним люком». Але, як стверджують шанувальники цього фрукту, якщо подолавши огиду, ви все-таки спробуєте м'якуш дуріана, Ви відчуєте «божественний» смак. [[Тайці]] стверджують, що дуріан, насправді, солодкий на смак і схожий на солодкий крем з яєць і молока. За словами відомого натураліста [[Альфред Рассел Воллес|Альфреда Рассела Воллеса]] «Спробувати дуріан&nbsp;— це отримати кардинально нові відчуття, і поїздка на Схід варта цього.»<ref>[http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/ Дуриан: фрукт с «адским запахом и божественным вкусом»] {{ref-ru}}</ref>

При кімнатній температурі [[м'якоть|м'якуш]] у розрізаному вглядівигляді залишається свіжим до 5 діб.

Під час транспортування і зберігання плоди дуріана уражаютьсявражаються [[Мікробіологія|мікробіологічними]] захворюваннями і [[Фізіологія|фізіологічними]] розладами.