Відмінності між версіями «Мате (напій)»

46 байтів вилучено ,  2 місяці тому
м
уточнення
м (Виправила русизм тиква - гарбуз. Додала посилання до слів; транслітерація, зелений чай, вічнозелені, латеральність, Південна Америка та лагенарія. Додала слово Північноамериканський континент)
Мітки: Візуальний редактор перше редагування
м (уточнення)
{{Otheruses|Мате}}
 
'''Ма́те''' — також відоме як '''парагвайський чай''' ({{lang-es|yerba mate}} — «єрба-мате»), — спрепароване сухе листя [[Вічнозелені рослини|вічнозеленої]] кущової рослини [[падуб парагвайський]] (''Illex paraguariensis''), що з прадавніх часів використовується [[Південна Америка|південноамериканськими]] [[американські індіанці|індіанцями]] для приготування тонізуючого напою, та сам цей напій, заварений у специфічному посуді. Зараз напій дуже популярний на великій частині [[Південна Америка|південноамериканського континенту]], зокрема в [[Бразилія|Бразилії]], [[Уругвай|Уругваї]], [[Парагвай|Парагваї]], [[Аргентина|Аргентині]], [[Болівія|Болівії]] і [[Чилі]]. Для приготування використовують особливу чашку ([[калабас]]), що виготовляється з місцевого виду [[Гарбузтиква|гарбузу]]тикви ([[Лагенарія звичайна|лагенарії)]]), п'ють напій через особливу трубочку, яку називають — ''bombilla'' — «бомбійя» ([[іспанська мова|стандартна іспанська]] (кастильський [[діалект]])) або «бомбіжя» (аргентинський [[діалект]] іспанської); чинна [[транслітерація]] на [[українська мова|українську мову]] — «[[бомбілья]]» (традиційно іспанська мова мала піднебінний, [[Латеральність|латеральний звук]] /ʎ/ — ''«ль»'', що зберігся лиш в деяких регіонах [[Іспанія|Іспанії]] і кількох країнах [[Латинська Америка|Латинської Америки]]). Мате містить велику кількість [[кофеїн]]у та відомий своїми тонізуючими властивостями.
 
Чай мате п'ють без цукру. Напій має бути гіркий. Має специфічний аромат. Смак нагадує міцний [[Зелений чай|зелений чай.]]<ref>[http://gazeta.ua/articles/food-newspaper/_chaj-mate-p-yut-bez-cukru/425158 Чай мате п'ють без цукру]</ref>
12 416

редагувань