Будз (значення): відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Isoroch (обговорення | внесок) додав опиз різниці між будзом та бринзою |
Isoroch (обговорення | внесок) мНемає опису редагування |
||
Рядок 1:
{{Disambig}}
* Будз — [[діалекти української мови|діалектна]] назва свіжого [[Вівці|овечого]], [[Корова|коров'ячого]], [[Коза|козячого]] або суміші овечого з коров'ячим [[Молоко|молока]] сичужного сиру<ref>{{СУМ-11|Будз}}</ref> чи висушеного [[домашній сир|домашнього сиру]]<ref>{{Грінченко|Будз|3573-budz.html#show_point}}</ref>. Будз і [[бринза]] це один й той самий продукт на різних етапах свого життя. Якщо сир свіжий чи підкопчений то вживають назву будз. Після засолювання для тривалого зберігання будз стає [[Бринза|бринзою]].
== Прізвище ==
|