Голубці: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
ReAl (обговорення | внесок) м Відкинуто редагування 46.5.2.77 (обговорення) до зробленого InternetArchiveBot Мітка: Відкіт |
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
||
Рядок 55:
'''Приготування''': з невеликої головки капусти знімають верхні листки, промивають, вирізують качан, кладуть в підсолений окріп і залишають на 10-15 хв., потім головку виймають, охолоджують і розбирають на окремі листки. Товсті жилки зрізають або розбивають сікачем. М'ясо пропускають крізь м'ясорубку, додаючи припущений рис, пасеровану ріпчасту цибулю, перець, сіль, добре розмішують, кладуть на підготовлені листки капусти, краї їх згортають і надають голубцям прямокутної форми.
Дно приготовленого сотейника чи каструлі викладають рештками капустяного листя, поверх укладають щільно голубці,
Приготування підливи.
Борошно пасерують на вершковому маслі, додають сметану, змішують, розводять гарячим бульйоном, припускають 2-3 хв. на малому вогні, солять.
== Світлини ==
<center><gallery widths="270px" heights="200px" perrow="5">
| |||