Вікіпедія

Вітамін B12: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
[перевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
Немає опису редагування
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію
Рядок 27:
Варто зазначити, що дефіцит В12 і макроцитарна анемія не є синонімами. Часто важкі неврологічні прояви виникають при нормальному рівні гемоглобіну і середнього об'єму еритроцитів<ref name=":0">{{Cite news|url=http://dx.doi.org/10.1056/NEJMcp1113996|title=Vitamin B12 Deficiency|last=Stabler|first=Sally P.|date=2013-01-10|pages=149–160|work=New England Journal of Medicine|volume=368|doi=10.1056/NEJMcp1113996|issn=0028-4793|pmid=23301732|issue=2|accessdate=2017-07-15}}</ref>.
 
Строгим вегетаріанцям ([[веган]]ам) може бракувати цього вітаміну, якщо вони не вживають збагачену їжу чи вітамінні добавки. Зброджені соєві продукти, такі як [[темпе]], містять деяку кількість B12, проте в неактивній формі. Також він знайдений у деяких водоростях, як-от [[норі]] чи [[хлорела|хлорелі]], проте надмірне вживання таких продуктів може мати наслідком отруєння йодом<ref>{{cite book▼
== Джерела вітаміну В12 ==
Вітамін В12 міститься майже виключно у їжі тваринного походження: печінці, м'ясі, рибі, морепродуктах, молочних та кисломолочних продуктах, яйцях тощо. Найбільші джерела вітаміну В12&nbsp;— яловича і теляча печінка. Її рекомендовано{{ким}} вводити в раціон хоча б один раз на тиждень.
 
▲Строгим вегетаріанцям ([[веган]]ам) може бракувати цього вітаміну, якщо вони не вживають збагачену їжу чи вітамінні добавки. Зброджені соєві продукти, такі як [[темпе]], містять деяку кількість B12, проте в неактивній формі. Також він знайдений у деяких водоростях, як-от [[норі]] чи [[хлорела|хлорелі]], проте надмірне вживання таких продуктів може мати наслідком отруєння йодом<ref>{{cite book
|title = Understanding Nutrition
|edition = 13th
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Вітамін_B12