Хліб: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Ата (обговорення | внесок) шаблон |
|||
Рядок 27:
Під час [[Середньовіччя]] хліб був не тільки основним [[Продукти харчування|продуктом харчування]], а й частиною сервірування столу.
Тепер для хлібопечення використовують зерно небагатьох видів сільськогосподарських культур: пшениці, жита, ячменю, кукурудзи, проса, рису. У минулому населення багатьох країн використовувало дикі борошнисті рослини. Такі рослини давали багаті на крохмаль і білки борошно не лише із зерна, але й з кореневищ, стебел тощо.
[[Отто Фредерік Рогведдер|Отто Фредеріка Рогведдера]] вважають батьком нарізного хліба. У [[1912]] Рогведдер почав роботу над машиною, що нарізає хліб, але [[пекарня|пекарні]] неохоче її використовували, бо боялися, що хліб швидше черствітиме. Це продовжувалося до 1928, коли Рогведдер створив машину, яка і нарізує, і упаковує хліб. Це значно збільшило популярність нарізного хліба. Пекарня в [[Чіллікоте]], [[Міссурі (штат)|Міссурі]] була першою пекарнею, що виготовляла нарізний хліб.
| |||