Якість води: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 25:
'''Якість [[питна вода|питної води]]''', яка після забору з поверхневих джерел [[водопостачання]] є по суті виготовленим продуктом на водопровідній станції, регламентується державним стандартом «Вода питна. Гігієнічні вимоги та контроль якості» (1983) та державними санітарними правилами і нормами «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного [[водопостачання]]» (МОЗ України, 1996).
== Керівні документи [[ФАО]] та [[ВОЗ]] з питань якості і безпеки води ==
ФАО та ВОЗ провели огляд керівних документів з питань якості і безпеки води, який продемонстрував, що необхідна для прийняття заснованих на аналізі ризику рішень інформація здебільшого відсутня або не є загальнодоступною. Особливо бракує доступних посібників для спільнот виробників / переробників харчових продуктів.<br/>
Керуючись цим, ФАО і ВОЗ ініціювали розробку більш адресних науково обґрунтованих керівних вказівок щодо якості води, призначеної для різних видів використання у виробництві та переробці харчових продуктів. <ref>[http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/shproxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings %252FCX-712-48%252FOverview_of_Existing_FAO_and_WHO_resources_on_Water_Quality.pdf Overview of Existing FAO and WHO resources on Water Quality, safety and related issues]</ref>
=== Керівні документи Всесвітньої організації охорони здоров'я ===
* ''Керівні принципи якості питної води'' ({{lang-en|Guidelines for Drinking-Water Quality}})<ref>[http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/44584/9789241548151_eng.pdf?sequence=1 Guidelines for Drinking-Water Quality (GDWQ). World Health Organization (4th edition, 2011) ISBN 978-92-4-154815-1]</ref>;
* ''Нагляд та контроль громадських водних об'єктів'' ({{lang-en|Surveillance and Control of Community Water Supplies}}). ВОЗ (1997; оновлена версія);
* ''Рекомендації щодо безпечного використання стічних вод і екскрементів в сільському господарстві та аквакультурі'' ({{lang-en|Guidelines for Safe Use of Wastewater and Excreta in Agriculture and Aquaculture}})<ref>[http://www.who.int/water_sanitation_health/sanitation-waste/wastewater/wastewaterguidelines/en/ Guidelines for Safe Use of Wastewater and Excreta in Agriculture and Aquaculture World Health Organization (2006)]</ref>;
* ''Керівні принципи для безпечного використання рекреаційної води'' ({{lang-en|Guidelines for Safe Recreational Water}})<ref>[http://www.who.int/water_sanitation_health/water-quality/recreational/en/ Guidelines for Safe Recreational Water World Health Organization (2009)]</ref>;
* ''Посібник з виробництва безпечної питної води'' ({{lang-en|Guidance for producing safe drinking-water}})<ref>[http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/258715/9789241512770-eng.pdf;jsessionid=738658AABB3927A6A08E396C4EECF203?sequence=1 Guidance for producing safe drinking-water (2017) World Health Organization ISBN 978-92-4-151277-0]</ref>.
ВОЗ також розробила ресурси для надання допомоги у тлумаченні та реалізації посібника «Керівні принципи якості питної води», зокрема - ''Керівництво з планування безпеки води. Поетапне управління ризиками для постачальників питної води'' {{lang-en|Water Safety Plan Manual (Step-by-step risk management for drinking-water suppliers)}} <ref>[http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/75141/1/9789241562638_eng.pdf Water Safety Plan Manual (Step-by-step risk management for drinking-water suppliers)]</ref>.
=== Керівні документи Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН: ===
* ''AQUASTAT'' ({{lang-en|Global Information System on Water and Agriculture}}) – це глобальна інформаційна система водних ресурсів ФАО, найбільш цитоване джерело глобальної статистики води. AQUASTAT збирає, аналізує та поширює національні дані та інформацію по країнах світу про водні ресурси, використання водних ресурсів, управління водними ресурсами тощо з метою їх використання у аналітиці систем харчування, включаючи зокрема обсяги зрошення та використання стічних вод<ref>[http://www.fao.org/nr/water/aquastat/main/index.stm AQUASTAT (Food and Agriculture Organization of the United Nations)]</ref>;
* ''Якість води в сільському господарстві'' ({{lang-en|Water quality in agriculture}}) – документ призначений для надання рекомендацій фермерам та керівникам проектів, консультантам та інженерам з оцінювання та ідентифікації потенційних проблем, пов'язаних із якістю води. Це керівництво з оцінки придатності води для зрошення.<ref>[http://www.fao.org/docrep/003/T0234E/T0234E00.HTM Water quality in agriculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations (1985) ISBN 92-5-102263-1]</ref>
* ''Вода для тварин'' ({{lang-en|Water for animals}}) – посібник для допомоги фахівцям з водопостачання в розумінні проблем поголів'я худоби та фахівцям по тваринництву та пасовищам у розумінні проблем розвитку водних ресурсів та управління. Стосується лише визначення мінімальної якості води для споживання тваринами.<ref>[http://www.fao.org/docrep/R7488E/R7488E00.htm Water for animals. Food and Agriculture Organization of the United Nations (1986)]</ref>
* ''Обробка та використання стічних вод у сільському господарстві'' ({{lang-en|Waste water treatment and use in agriculture}}) – керівництво щодо використання очищених стічних вод для зрошення та аквакультури. У ньому представлені погляди на ризики для здоров'я, небезпеки для навколишнього середовища та потенціал рослинництва, пов'язаних з використанням очищеної стічної води. Також пояснює традиційні технології очищення стічних вод та системи природного біологічного очищення як життєздатних альтернатив у країнах, що розвиваються, особливо в районах з гарячим кліматом.<ref>[http://www.fao.org/docrep/T0551E/T0551E00.htm Waste water treatment and use in agriculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations (1992). ISBN 92-5-103135-5]</ref>
* ''Практика фермерства для безпечного використання води в міському та приміському садівництві'' ({{lang-en|On farm practices for the safe use of water in urban and peri-urban horticulture}}) – посібник для тренінгу фермерів з безпечної практики використання стічних вод у виробництві овочів, зокрема за темами – як зрошувальна вода може бути забруднена міськими стічними водами; методів, які можна використовувати на фермі для зменшення ризику для здоров'я, пов'язаного з використанням стічних вод для зрошення тощо.<ref>[http://www.fao.org/3/a-i3041e.pdf On farm practices for the safe use of water in urban and peri-urban horticulture. A training handbook for farmer field schools. Food and Agriculture Organization of the United Nations (2012). ISBN 978-92-5-107330-8]</ref>
* ''Шлях до майбутнього: забезпечення водою і продовольча безпека. Критичні перспективи для політиків'' ({{lang-en|Towards a water and food secure future. Critical perspectives for policy-makers}}). Метою цієї Білої книги є надання розробникам політики керівництва з технічних та економічних аспектів використання води в сільському господарстві з особливим акцентом на виробництво врожаю та тваринництва. Основна увага робиться на регіональних та національних аспектах політики продовольчої безпеки на період до 2050 року.<ref>[http://www.fao.org/3/a-i4560e.pdf Towards a water and food secure future. Critical perspectives for policy-makers. White Paper. Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Water Council, 2015]</ref>
== Див. також ==
| |||