Вікіпедія

Полуниці садові: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
(Переглянути усі неперевірені зміни)
[перевірена версія][перевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
уточнення, джерело, оформлення
уточнення
Рядок 1:
{{без джерелRefimprove|дата=вересеньчервень 20152018}}{{Taxobox
| color =
| name = Суниці садові
Рядок 22:
 
== Назва ==
Згідно зі [[Словарь української мови|Словником Грінченка]] слово ''полуниця'' історично вживалось щодо одного з видів роду ''Fragaria'', а саме [[суниці зелені|суниць зелених]] (''Fragaria collina'')<ref>{{Грінченко|Полуниця|43076-polunycja.html#show_point}}</ref>. У середині XX&nbsp;ст. полуницями називають вже і [[суниці мускусні]]<ref name="ФУРСР"/>. Сучасна мовна практика розподіляє терміни «суниці» і «полуниці» таким чином: перший вживається щодо диких, лісових ягід, другий&nbsp;— щодо культурних, садових<ref>[http://slovopedia.org.ua/32/53407/31881.html Що таке Полуниці, Полуниця, Суниці]</ref> (при тому, що існують також культурні форми [[суниці лісові|лісових суниць]]).
 
Слово ''полуниці'' вважають похідним від дієслова ''паленіти'' (у давнішій формі ''*поленіти'')&nbsp;— «яскраво горіти», «червоніти», «рум'яніти». Назва пов'язана з яскраво-червоним кольором ягід суниць зелених («полуниць»). Пор. також іншу назву полуниць&nbsp;— «червона ягода» і її [[Сербська мова|сербські]] назви&nbsp;— ''рдеча jагода, црвена jагода''<ref>{{ЕСУМ4}}</ref>. Інша версія пов'язує ''полуниця'' з коренем «пол-», пояснюючи назву тим, що зізрілі ягоди робляться червоними тільки на сонячній стороні, половина ж в тіні залишається білою<ref name="areal">[http://природа.рф/grasses/zemlyanika.php Земляника], Био-энциклопедия «Архив Природы России».</ref>.
Рядок 37:
Плоди містять цукри (6-9,5&nbsp;%), [[лимонна кислота|лимонну]], [[яблучна кислота|яблучну]], [[хінна кислота|хінну]], [[саліцилова кислота|саліцилову]], [[фосфорна кислота|фосфорну]] кислоти, при дозріванні з'являється [[Бурштинова кислота|бурштинова]], сліди шикімової та гліколевої кислот; вітамін C, пектинові речовини, [[антоціани]], [[каротин]], [[ефірна олія]], сліди [[вітамін В|вітаміну В]]; флавоноїди&nbsp;— кверцетин, кверцитрин.
 
За вмістом [[Вітамін С|вітаміну С]] полуницісуниці поступаються лише [[чорна смородина|чорній смородині]]. У п'ятьох плодах середньої величини вітаміну С стільки ж, скільки в одному великому [[апельсин]]і. А фолієвої кислоти в полуницях більше, ніж у малині й [[виноград]]і.
 
ВУ 200&nbsp;г свіжих полуницьсуниць міститься 60&nbsp;калорій, 4.6&nbsp;г клітковини, 0&nbsp;г жиру, 1.2&nbsp;г білка, 14&nbsp;г [[вуглевод]]ів, 28&nbsp;мг [[кальцій|кальцію]], 0.8&nbsp;мг [[залізо|заліза]], 20&nbsp;мг [[магній|магнію]], 38&nbsp;мг [[фосфор]]у, 54&nbsp;мг [[калій|калію]], 1.4&nbsp;мг [[селен]]у, 113.4&nbsp;мг вітаміну С, 35.4&nbsp;мкг фолієвої кислоти, 54&nbsp;мг вітаміну А.
 
== Вирощування ==
[[Файл:Strawberry growth (Video).webm|thumb|right|thumbtime=3|upright=1.35|[[Уповільнена кінозйомка|Інтервальне відео]] спостереження за [[Біологічний життєвий цикл|життєвим циклом]] супліддя мускусноїсадової суниці в період розвитку від квіткової [[Брунька|бруньки]] до стиглого [[Плід|плоду]] протягом близько 40&nbsp;[[Доба|діб]]]]
Добре плодоносити починають через 2&nbsp;роки після висадження{{Джерело}}. Так плодоносять до 6&nbsp;року.
 
== Посадка та догляд за полуницямисуницями {{Джерело}} ==
Перед посадкою потрібно звести до мінімуму можливість пошкодження плодів паразитами. Ретельно перевірте місце для майбутньої клумби, приберіть всіх колорадських жуків. Запобігти загниванню коренів рослини поможуть [[фунгіциди|фунгіцидні]] препарати. Для профілактики виникнення всіляких гнилей добре прогрійте на сонці верхні 7&nbsp;см ґрунту. Необхідно, щоб ґрунт був глибоко розпушений і зволожений, але не мокрий.
 
Якщо ви використовуєте покупні саджанці, то їх слід зберігати в темному прохолодному місці з оптимальним рівнем вологості ґрунту. Власні рослини бажано відразу ж висаджувати на нове місце. Ідеальний час для висадки полуниць&nbsp;— весна або осінь. Кущі не можна садити дуже близько один до одного. Оптимальна відстань&nbsp;— 40 сантиметрів. Всі рослини потрібно додатково полити і удобрити органічним розчином.
 
Зазвичай, у перший рік після висадки плоди не збирають. ПолуниціСуниці мають набрати біомасу і вкоренитися. У теплу пору, до зав'язування плодів, рослину потрібно поливати й удобрювати. У суху погоду&nbsp;— полив найкраще здійснювати рано вранці раз на тиждень. Вода для поливу повинна бути тепла відстояна або джерельна. Підживлення проводиться один раз на два тижні.
 
Щоб плоди не загнили, під кущ можна насипати тирси. При зборі плодів слід відривати їх разом з плодоніжкою. Також потрібно час від часу обрізати вуса. У період плодоношення бажано удобрювати полуниці виключно хімічними добривами (калій, азот, фосфор, зола, перегній). У період сильних дощів, рослину потрібно вкривати і повністю припинити поливання.
Рядок 80:
Також полуниці допомагають у лікуванні [[гіпертонія|гіпертонії]] й використовуються в медицині, як засіб, що очищає [[травна система|травну систему]].
 
* ПолуниціСуниці мають потужну протизапальну й протимікробну дію. Тому при хворому [[шлунок|шлунку]] їх прописують як ліки.
* Антисептичні властивості полуницьсуниць використовуються для лікування запальних захворювань носоглотки (застосовують водний настій плодів, ним полощуть горло при [[ангіна]]х і рот при [[стоматит]]ах) і усувають неприємний запах з рота.
* ПолуниціСуниці пригнічують розвиток вірусу [[грип]]у.
* Наявність у їх складі [[йод]]у компенсує його нестачу в повсякденній їжі й питній воді.
* Полуниці мають цукрознижувальну дію. Тому їх включають у харчування хворих на [[цукровий діабет]]{{Джерело?}}.
* Приймання натще 4-6&nbsp;столових ложок свіжого полуничногосуничного соку допомагає при жовчнокам'яній хворобі. При захворюваннях нирок і сечових шляхів рекомендується весь сезон уживати плоди полуницьсуниць. Краще їсти щодня не менше 400&nbsp;грамів.
* ПолуниціСуниці є природним сечогінним засобом і заспокійливо діють на печінку. Тому при ревматизмі й захворюваннях печінки рекомендується застосовувати полуничнусуничну дієту.
* ПолуниціСуниці дозволяють заповнити дефіцит заліза при малокрів'ї
* Згідно з новітніми дослідженнями, споживання в їжу полуницьсуниць суттєво підсилює [[лібідо]]. Причому це твердження слушне як для чоловіків, так і для жінок. Причиною усьому є цинк, високий відсоток якого міститься в насінні полуницьсуниць. Цинк є важливим елементом, що сприяє сексуальному збудженню.
* У народній медицині полуницісуниці використовували як протимікробний засіб, для лікування [[авітаміноз]]ів, [[подагра|подагри]] й [[матка|маткових]] кровотеч. А також при лікуванні [[екзема|екземи]], діатезу, шкірного висипу, невеликих ранок. Необхідно просто нанести кашку з полуниць на хворе місце.
* Плоди полуницьсуниць і відвар з їх листя нормалізують обмін речовин і тиск, рятують від безсоння. Полуниці&nbsp;— відмінний профілактичний засіб від таких хвороб, як атеросклероз і гіпертонія.
* ПолуниціСуниці&nbsp;— сильний алерген. Схильним до [[алергія|алергії]] потрібно зменшити кількість їх споживання або запивати їх будь-яким кисломолочним продуктом. Полуниці також протипоказані при підвищеному виділенні шлункового соку, тривалих шлункових і печінкових кольках і [[апендицит]]і. Маленьким дітям і вагітним жінкам полуницісуниці й напої з їх листя треба вживати особливо обережно.
 
== Зберігання полуницьсуниць {{Джерело}} ==
При купівлі полуницьсуниць у магазині або на ринку вибирайте міцні яскраво-червоні плоди зі свіжими [[квітконіжка]]ми. Видалення або руйнування останніх викликає руйнування [[вітамін С|вітаміну С]] у плодах. Якщо хоча б одна полуницясуниця в упакуванні почала [[пліснява|пліснявіти]], то [[спора|спори]] цвілі вже поширилися й на інші плоди, хоча це може бути непомітно неозброєним оком.
 
Зберігання в холодильнику не робить плоди смачнішими або кориснішими. Зберігати полуницюсуницю при кімнатній температурі можна не довше декількох годин&nbsp;— цей процес теж сприяє руйнуванню вітаміну С і потемнінню плодів. Щоб зберегти полуниці в найкращому стані, потрібно вільно скласти немиті плоди в простору ємність в 2-3&nbsp;шари (не більше!), а зверху натягнути [[пластик]]ову плівку. У такому виді ягоди можуть зберігатися в нижньому відділенні холодильника протягом 2-3&nbsp;днів.
 
Плоди, які ви не плануєте вжити відразу ж, краще збирати рано вранці або в прохолодний день.
 
Мийте полуницюсуницю безпосередньо перед уживанням під струменем холодної води, склавши їх у друшляк. Ніколи не залишайте плоди лежати у воді&nbsp;— вони втратять і зовнішній вигляд, і корисні якості. Вживати зібрані або куплені полуницісуниці краще якомога швидше. Свіжі полуниці добрі в будь-якому вигляді: з мюслями й кашею на сніданок, у фруктових коктейлях, у фруктових салатах, з вершками або сметаною.
 
== Шкідники ==
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Полуниці_садові