Епідерміс (ботаніка): відмінності між версіями

Утворюється епідерма з [[протодерма|протодерми]] конуса наростання пагону на усіх листках, стеблах, а також квітках, плодах та насінні. Епідерма захищає внутрішні тканини від висихання та пошкодження, перешкоджає проникненню мікроорганізмів. Яблуко, що позбавлене епідерми, протягом першої доби випаровує води в 55 разів більше, ніж яблуко з епідермою. Водночас епідерма забезпечує зв'язок з середовищем — через неї відбуваєьсявідбувається транспірація (регульоване випаровування, що регулюється) та [[газообмін]], іноді всмоктування та секреція різних речовин (у тому числі [[ефірні олії|ефірних олій]], ферментів та гормонів).

Основні клітини епідерми щільно прилеглі, міжклітинники відсутні. У видовжених частинах рослини (стебла, черешки та жилки листків, а також листки більшості однодольних) вони видовжені у напрямку осі. Бічні стінки, перпендикулярні поверхні, часто звивисті, що збільшує їх щепленнязчеплення та міцність. Зовнішні стінки зазвичай товще інших, а внутрішній шар складається з [[целюлоза|целюлози]] та пектину[[пектин]]у.