Деруни: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
мандрони |
||
Рядок 36:
== Назва ==
Деруни поширені в багатьох народів під різними назвами та в різних варіаціях. Назва страви, як правило, відображає спосіб її приготування чи вказує на головну складову — картоплю.
* В [[українці]]в деруни відомі також під назвами «''терті (картопляні) пля́цки''», «''терчаники''», «''тертюхи''», мандрони, (Тернопільщина), на сході України більш вживаною назвою є «''дра́ники''», «''драча́ники''».{{джерело}} . Також вживають назви: «''кизлики''», «''ґуґлі''», «''кремзлики''», «''рисилованики''» ([[Закарпаття]]), «''бабка''», «''пертушаники''» (на Київщині) «''гейзебубели''»;
* У [[білоруси|білорусів]] та [[росіяни|росіян]] цю страву називають «''дранікі''» та «''драники''» відповідно. У [[Білорусь|Білорусі]] ''дранікі'' вважаються однією з національних страв. На відміну від України, у Білорусі дранікі часто готують з прошарком м'яса.
* У [[поляки|поляків]] — «''placki ziemniaczane''».
| |||