Амінокислоти: відмінності між версіями

Кожна із двадцяти стандартних, і багато нестандартних, амінокислот мають тривіальні назви. Частина цих назв пов'язана із джерелами, з яких вперше було виділено сполуку: наприклад, [[аспарагін]] виділений зі спаржі ({{lang-la|Asparagus}}), [[глутамін]] — з [[глютен]]у пшениці, [[тирозин]] — із сиру (сир грецькою ''tyros''). Для скороченого запису протеїногенні амінокислоти позначають трибуквенним кодом, використовуючи перші три літери тривіальної назви (за винятком аспарагіну (Асн), [[глутамін]]у (Глн), [[ізолейцин]]у (Іле) і [[триптофан]]у (ТрпТруп), для останнього використовують також скорочення Три). Інколи також використовують позначення Asx і Glx, що означають «аспрарагінова кислота або аспарагін» і «глутамінова кислота або глутамін». Існування таких позначень пояснюється тим, що під час [[гідроліз]]у пептидів у лужних або кислих середовищах аспарагін і глутамін дуже легко перетворюються у відповідні кислоти, через що часто неможливо точно визначити, яка саме амінокислота була у складі пептиду без застосування особливих підходів.