Галісія: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Tohaomg (обговорення | внесок) мНемає опису редагування |
Немає опису редагування |
||
Рядок 137:
Є кілька регіональних сортів сиру. Найвідоміший сир називається сир Queso Tetilla (буквально — Грудинка), названий так на честь своєї форми, схожої на груди жінки. Інші широко відомі різновиди включають сир Сан Сімон Вільяльба і плавлені сири, вироблені на території [[Арсу-Кертіс]]. У цій зоні виробляється також [[яловичина]] високої якості.
Класичний десерт — млинці, приготовані на основі борошна, молока і яєць. Коли готують їжу в період забою свиней, також використовують кров тварин для виготовлення ковбаси — [[Кров'янка|кров'янки]]. У Сантьяго-де-Компостелла виробляється знаменитий
У Галісії виробляють ряд високоякісних вин, таких як [[Албаріньо]] (Albariño), Рібейро (Ribeiro), Рібейра Сакра (Ribeira Sacra) і Вальдеоррас (Valdeorras). Використовуються місцеві сорти винограду, і дуже рідко виноград не з Галісії чи північної Португалії.
| |||