Вікіпедія

Яблуко: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
[неперевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
в якості → як
Рядок 94:
* Печені — солодкі (з [[мед]]ом, [[Горіх (кулінарія)|горіхами]] і так далі) і як гарнір до м'яса і птиці. В Росії [[гусак]] з яблуками є традиційною [[Різдво|різдвяною стравою]].
* Яблука можуть використовуватися як сировина для приготування [[варення]], [[джем]]ів, [[мус]]ів. Яблука дрібноплідних сортів можуть використовуватися у варені в цілому вигляді.<ref>[http://www.eda-server.ru/static/eda1/00013476.htm Варенье из райских яблок]</ref> Для підсилення аромату до страв і заготовок з яблук зазвичай додають [[Кориця|корицю]].
* Яблука у свіжому вигляді і у вигляді джему використовуються вяк якості начинкиначинка для [[пиріг|пирогів]] (наприклад, [[шарлотка]]). В [[угорська кухня|угорській]], [[німецька кухня|німецькій]] і [[чеська кухня|чеській]] кухнях популярний рулет&nbsp;— [[штрудель]] ({{lang-de|Strudel}}) із листкового [[тісто|тіста]] і начинки із свіжих яблук або [[Вишня|вишень]].
* У яблуках є [[пектин]], що широко використовується вяк якостіжелююча желюючоїречовина речовинипід причас виготовленнівиготовлення [[мармелад]]у і [[пастила|пастили]].
 
=== Напої з яблук ===
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Яблуко