Яйце птахів: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м →Забарвлення: оформлення |
м рус., replaced: оранжевий → помаранчевий за допомогою AWB |
||
Рядок 6:
[[Файл:Vogeleier.jpg|200px|thumb|right|Порівняльні розміри яєць: яйце африканського страуса праворуч, куряче яйце ліворуч внизу, і перепелині яйця ліворуч вгорі]]
Пташині яйця, як і самі птахи, мають дуже різні розміри. Із сучасних птахів найбільше яйце в [[Африканський страус|африканського страуса]]. Воно більш ніж в 2000 разів більше за найменше яйце, що належить птаху — джмелю (один з видів колібрі). Яйця страуса мають довжину в середньому 180 мм і ширину 140 мм, та важать 1,2 [[кілограм|кг]]. Яйця птаха-джмеля 13 мм завдовжки та 8 мм завширшки, і важать половину граму. Вимерлий Слоновий птах із [[Мадагаскар
== Компоненти яйця ==
[[Файл:Egganatomy1.gif|thumb|280px|left|Структура пташиного яйця]]
'''Жовток'''
слугує запасом енергетично багатих поживних речовин. Залежно від виду птахів, він складається на 21-36 % з [[жири|жирів]] та на 16-22 % з [[білок|білків]] (все інше — [[вода]]). Жовток підтримується приблизно в центрі яйця двома закрученими жгутами, що називаються [[халаза|халази]]. Завдяки халазам жовток завжди повернутий таким чином, що зародковий диск знаходиться вгорі, що особливо важливо при насиджуванні яєць птахами. При формуванні жовтка в нього додаються імунні [[антитіла]] материнського організму — [[імуноглобулін
Свої власні імуноглобуліни пташеня починає синтезувати через 5-7 днів після виходу з яйця. В ході ембріогенезу зародок поступово обростає та перетравлює жовток, і наприкінці розвитку зародку жовток повністю вміщується в його черевній порожнині. Цим залишковим жовтком, що знаходиться всередині, пташеня продовжує харчуватись ще деякий час після виходу з яйця. Також, в цей час залишковий жовток продовжує постачати імуноглобуліни для імунного захисту організму. У домашньої курки (''Gallus domesticus'') материнський IgY з залишкового жовтка присутній в організмі курча протягом перших 14 днів життя, а власний IgY починає синтезуватись починаючи з п'ятого дня.
Жовток птахів забарвлений в жовто-
Кількість жовтка в яйці може бути істотно різною залежно від виду. Так, новозеландські птахи з роду [[Ківі (птах)|ківі]] (''Apteryx'') не тільки відкладають найбільші серед птахів яйця порівняно із своїм розміром, але й такі, де об'єм жовтка найбільший — понад 50%. У інших видів птахів об'єм жовтка становить від 45-50 % яйця у [[качка|качок]] до 15 % у [[баклан
[[Файл:Egganatomy2.gif|right|thumb|250px|Пташине яйце на початку розвитку зародка]]
'''Білок'''
| |||