Бринза: відмінності між версіями

[[Файл:Kulesha&brunza.jpg|thumb|200px|right|[[Мамалига (страва)|Мамалига]] з бринзою]]

 

 

'''Бри́нза''' (бриндза, бриндзя) — [[сичуг|сичужний]] розсільний [[сир]], виготовлений з [[вівці|овечого]], коров'ячого, козячого або суміші овечого [[молоко|молока]] з коров'ячим за допомогою [[фермент]]у з натурального [[сичуг]]а свійської [[худоба|худоби]]. Зазвичай [[білий колір|білого]] кольору, зовні нагадує [[домашній сир]].