Рожен: відмінності між версіями

158 байтів додано ,  6 років тому
[неперевірена версія][неперевірена версія]
Немає опису редагування
(→‎Різновиди рожнів: зображення)
 
== Різновиди рожнів ==
[[File:Ab food 01.jpg|thumb|Рожни для шашлику (шампури)|100px]]
[[File:RotisserieChicken.jpg|thumb|Рожен з вилками|100px]]
* Простий рожен — тонкий металевий (іноді дерев'яний) прут для жарення над вогнем невеличких шматочків м'яса, риби та ін. Рожни для приготування шашлику зазвичай зовуться шампурами.
* Шампур (від [[Грузинська мова|груз.]] შამფური) — різновид рожна для приготування шашлику. Шампури бувають металевими (рідше дерев'яними), вони зазвичай мають форму вузької штаби 30-100 см завдовжки, загостреної з одного кінця і спорядженої ручкою з другого. Плаский переріз шампура перешкоджає провертанню шматочків м'яса.