Екологічне вегетаріанство: відмінності між версіями

У 2006 році за оцінками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН|ФАО, виробництво м'яса є причиною 18% усіх викідіввикидів парникових газів у атмосферу. Цей показник переглядався у 2009 році двома вченими [[:en:Worldwatch Institute|Worldwatch Institute]], і тоді показник становив, як мінімум 51% <ref>[http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf Livestock and Climate Change]</ref>.

У програмі Об’єднаної Організації Захисту Води зазначено: «На початку двадцять першого століття, Земля, з її різноманітною і щедрою форми життя, в тому числі понад шести мільярдів людей, стикається з серйозною кризою нестачі води»<ref>[http://svynokara.zz.mu/index.php/%D0%95%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9-%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D1%82/wtrata-wody.html Свинокара - Витрачання води]</ref>. Ця заява ООн зроблена на основі того, що велика кількість води витрачається на зрошення орних земель для більшої врожайності кормових культур для тваринництва. Окрім цього відходи від великої рогатої худоби забруднюють грунтовіґрунтові води, струмки та річки. Гній містить у собі високий рівень азоту і фосфору, а ці елементи, коли потрапляють у воду, вбивають риьурибу та становлять загрозу для здоров'я інших тварин. У гної також є аміак який призводить до кислотних дощів.