Меню: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м робот косметичні зміни |
|||
Рядок 36:
Зазвичай страви у меню розміщують у такому порядку:
* '''1. Холодні страви та закуски'''
1.1. Рибні із гастрономічних продуктів
1.2. Рибні власного приготування
1.3. Із нерибних продуктів моря
1.4. Овочі натуральні
1.5. Салати
1.5.1. Рибні
1.5.2. М'ясні
1.5.3. Овочеві
1.6. М'ясні з гастрономічних продуктів
1.7. М'ясні власного приготування
1.8. Із птиці (гастрономія, консерви)
1.9. Із птиці власного приготування
1.10. Із субпродуктів (гастрономія, консерви)
1.11. Із субпродуктів власного приготування
1.12. З овочів (консерви)
1.13. З овочів власного приготування
1.14. Грибні
1.15. Із яєць
1.16. Сири
1.17. Масло вершкове
1.18. Із кисломолочних продуктів
* '''2. Гарячі закуски'''
Рядок 62:
2.2. М'ясні
2.3. Із птиці
2.4. Із субпродуктів
2.5. Овочеві, грибні
2.6. Яєчні
* '''3. Перші страви'''
3.1. Прозорі
3.2. Заправлені
Рядок 76:
3.6. Солодкі
* '''4. Другі страви'''
4.1. Рибні (відварені, припущені, смажені, тушковані, запечені)
4.2. М'ясні (відварені, припущені, смажені тушковані, запечені)
4.3. Із птиці (відварені, припущені, смажені, продукти тушковані, запечені)
4.4. Із субпродуктів
4.5. Овочеві
4.6. Борошняні
4.7. Круп'яні
4.8. Яєчні
4.9. Із сиру селянського
* '''5. Солодкі страви вироби'''
5.1. Гарячі (пудинг, суфле, каша гуріївська)
5.2. Желе, муси
5.3. Компоти
5.3. Киселі
5.4. Креми, збиті вершки
5.5. Морозиво
5.6. Плоди та ягоди свіжі
* '''6. Напої'''
6.1. Чай
6.2. Кава
6.3. Какао, шоколад
6.4. Молоко та кисломолочні
Рядок 112:
8.7. Кекси
Одним з розділів меню може бути перелік алкогольних напоїв ([[
== Посилання ==
| |||