Млинці: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
вікіфікація, шаблон |
Albedo (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 3:
'''Млинці́''' — [[страва]], що готується з [[дріжджове тісто|дріжджового]] чи виготовленого з розпушувачем [[тісто|тіста]] на гарячій [[посуд|сковороді]] в розігрітому [[жир]]і. Млинці подають з різними [[закуска]]ми або начиненими. Млинці традиційні для кухонь слов'янських народів і вживалися ще в дохристиянські часи.
Млинці традиційно готуються на [[Масниця|Масницю]]; на Волинському Поліссі — ще на [[осінні діди]] ([[Дмитро|Дмитра]])<ref>[http://www.uur.ro/images/sampledata/PDF/Dzvonek/dzvonek%2043.pdf День св. Дмитрія]</ref>.
Млинці можуть готуватися з [[пшениця|пшеничного]], [[кукурудза|кукурудзяного]] чи [[гречка|гречаного]] (гречаники) [[борошно|борошна]] або [[пшоно|пшона]] чи [[манка|манки]]. Млинці можуть бути начинені [[гриби|грибами]], [[м'ясо]]м, [[ягоди|ягодами]], [[сметана|сметаною]], [[сир]]ом, [[червона ікра|червоною ікрою]] тощо.
Рядок 15:
== Література ==
*
{{Українська кухня}}
| |||