Камамбер: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
|||
Рядок 20:
'''Камамбе́р''' ({{lang-fr|Camembert}}) — французький м'який [[сир]] з білою пліснявою. Його назва походить від назви [[Камамбер (Орн)|однойменного села]], розташованого у департаменті [[Орн (департамент)|Орн]] в [[Нормандія|Нормандії]].
Виготовляється з непастеризованого коров'ячого [[молоко|молока]]. У процесі дозрівання завдяки грибку ''[[Penicillum camemberi]]'' покривається характерною білявою пліснявою. Сир має легкий горіховий присмак, є доволі м'яким
Специфіка камамберу полягає у його дуже різкому запаху, який не всім подобається. Але гурмани стверджують, що саме в ньому полягає неповторність камамберу та його оригінальність.
|