Часто страусів приручають і утримують заради їхніх величезних [[яйце|яєць]] та поживного [[М'ясо|м'яса]] на спеціальних страусиних [[ферма]]х. Також цінним продуктом є шкіра страуса. Вона добре пропускає повітря, але затримує воду (оскільки проникаюча здатність газоподібної речовини вищевища, ніж в рідини). Таким чином, взуття зі шкіри страуса забезпечує добру вентиляцію для стопи, водночас захищаючи її від промокання. Пір'я страуса використовується як прикраса та елемент декору, хоч вже і не так поширено, як у минулі часи. Окремі підприємства виробляють сувеніри з кісток страуса (статуетки, шахові фігури, іграшки, тощо). Зі шкаралупи страусових яєць також виготовляють декоративний посуд, абажури для освітлювальних приладів, корпуси для годинників та інших приладів. Фахівці з нетрадиційної медицини закликають використовувати наріст на дзьобі та пальцях ніг страуса як сировину для ліків. З нутрощів страуса, що не використовуютьсявживаються у їжу людиною, виробляють котячий та собачий корм.
