Капусняк: відмінності між версіями

[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Kagor (обговорення | внесок)
Немає опису редагування
Panas (обговорення | внесок)
мНемає опису редагування
Рядок 1:
[[Зображення:Glywy007bz2.jpg‎|thumb|right|Тарілка капусняку зі свіжою зеленню та сметаною]]
 
'''Капу́снякКапусня́к''' (також ''капусня́к'') — овочевий [[суп]] з квашеної білокачанної [[капусти|капусти]]. З аналогічною назвою поширений у польській, словацькій та українській [[кухня]]х.
 
Подібний суп, де теж складовою є біла капуста, дуже поширений на території [[Росія|Росії]]. Тут його називають {{lang-ru|щи}}, що походить від {{lang-fr|chou}} та означає капуста. На відміну українського капусняку де неодмінним складником є квашена капуста, в щах допускається використання свіжої білокачанної, савойської капусти чи щавелю, шпинату, кропиви.